RED
Bouchard Père & Fils, Beaune du Château Premier Cru
프리미에 크뤼의 깊이가 한 잔에 어우러진, 와인으로 완성한 교향곡
부샤르 페르 에 피스는 1731년 프랑스 부르고뉴 지방 ‘본(Beaune)’에 설립된, 가장 오랜 역사를 자랑하는 와인 메이커이자 네고시앙입니다. 수 세기에 걸쳐 본 지역의 최고급 1등급(프리미에 크뤼) 포도밭을 일구며 명성을 쌓아왔습니다. 15세기 건축 양식이 잘 보존된 샤토 드 본(Château de Beaune)을 와인 저장고로 사용하는 등 오랜 전통과 유산을 간직한 명문 와이너리입니다.
생산지France > Bourgogne
품종 Pinot Noir
와이너리Bouchard Pere & Fils
추천 이유
본 뒤 샤토 프리미에 크뤼는 부샤르가 소유한 17개의 프리미에 크뤼 포도밭에서 엄선한 포도를 블렌딩하여 만듭니다.
각 포도밭은 우아한 꽃향기, 풍부한 과일 풍미, 깊은 구조감 등 저마다의 특징을 가지고 있으며, 이러한 다양한 개성이 조화롭게 어우러져 마치 오케스트라의 완벽한 연주와 같은 균형감을 선사합니다.
‘샤토(Château)'라는 이름은 1820년부터 부샤르가 소유해 온 15세기의 샤토 드 본 성에서 유래했습니다.
단일 밭이 아닌 여러 밭의 조화로 완성된 이 와인은, 부르고뉴 본 지역의 풍부한 이야기와 전통을 한 병에 담아냅니다.
각 포도밭은 우아한 꽃향기, 풍부한 과일 풍미, 깊은 구조감 등 저마다의 특징을 가지고 있으며, 이러한 다양한 개성이 조화롭게 어우러져 마치 오케스트라의 완벽한 연주와 같은 균형감을 선사합니다.
‘샤토(Château)'라는 이름은 1820년부터 부샤르가 소유해 온 15세기의 샤토 드 본 성에서 유래했습니다.
단일 밭이 아닌 여러 밭의 조화로 완성된 이 와인은, 부르고뉴 본 지역의 풍부한 이야기와 전통을 한 병에 담아냅니다.
테이스팅 노트 & 팁
와인을 따르는 순간, 잔 속에서는 잘 익은 체리와 자두의 향이 피어나고, 은은한 초콜릿과 흙 내음이 어우러집니다.
첫 모금은 부드럽게 다가오지만 이내 탄탄한 구조와 긴 여운으로 마음을 사로잡습니다.
이 와인은 단순한 맛을 넘어, 부르고뉴가 전하는 깊은 이야기를 담고 있습니다.
조화로운 풍미를 지닌 이 와인은 오리 가슴살이나 양고기 같은 고소한 육류 요리, 그리고 풍미 깊은 버섯 요리와 훌륭한 페어링을 자랑합니다. 또한, 달콤하면서도 감칠맛이 살아 있는 간장 베이스의 한식과도 특별한 조화를 이룹니다.
첫 모금은 부드럽게 다가오지만 이내 탄탄한 구조와 긴 여운으로 마음을 사로잡습니다.
이 와인은 단순한 맛을 넘어, 부르고뉴가 전하는 깊은 이야기를 담고 있습니다.
조화로운 풍미를 지닌 이 와인은 오리 가슴살이나 양고기 같은 고소한 육류 요리, 그리고 풍미 깊은 버섯 요리와 훌륭한 페어링을 자랑합니다. 또한, 달콤하면서도 감칠맛이 살아 있는 간장 베이스의 한식과도 특별한 조화를 이룹니다.
Sommelier
이주연 소믈리에
시그니엘 서울 Sommelier
WSET LEVEL2
KISA, Certificate of Intermediate Sommelier
고객의 취향을 세심하게 파악하여 전문적인 지식과 따뜻한 설명으로 와인을 소개하는 소믈리에입니다.
프렌치 코스 요리에 어울리는 와인을 제안하며, 와인을 선택하고 즐기는 과정을 더욱 특별한 경험으로 만들어드립니다.
