CHAMPAGNE
Marc Hebrart, Special Club
강인함과 우아함의 완벽한 균형을 이루는
화사한 샴페인
마크 에브라(Marc Hébrart) 와이너리는 1964년부터 샴페인을 생산해 왔으며, 한국에서는 만화 ‘신의 물방울’에 김치와 잘 어울리는 샴페인으로 소개되어 유명해졌습니다. 이 와이너리는 샹파뉴 발레 드 라 마른 지역의 최상급 피노 누아와 꼬뜨 드 블랑 지역의 그랑 크뤼 샤르도네를 결합하여, 최상의 품질을 자랑하는 와인을 생산하는 것이 특징입니다.
생산지France > Champagne
품종 Pinot Noir, Chardonnay
와이너리Marc Hebrart
추천 이유
Marc Hebrart Special Club은 가족이 직접 포도를 재배하고 샴페인을 만드는 마크 에브라 하우스의 대표 샴페인입니다.
'Special Club'은 샹파뉴 지역의 엄선된 소규모 독립 생산자들로 구성된 Club Trésors de Champagne에서
엄격한 기준을 충족한 빈티지 샴페인에만 부여되는 특별한 명칭으로, 각 생산자의 개성과 테루아가 잘 반영되어 있는 것이 특징입니다.
샹파뉴 지역의 최상급 피노 누아와 샤르도네를 섬세하게 블렌딩하여, 강인함과 우아함이라는 상반된 매력을 모두 담아낸
이 와인과 함께라면 일상의 특별함은 물론 소중한 휴일의 순간까지 빛날 것입니다.
'Special Club'은 샹파뉴 지역의 엄선된 소규모 독립 생산자들로 구성된 Club Trésors de Champagne에서
엄격한 기준을 충족한 빈티지 샴페인에만 부여되는 특별한 명칭으로, 각 생산자의 개성과 테루아가 잘 반영되어 있는 것이 특징입니다.
샹파뉴 지역의 최상급 피노 누아와 샤르도네를 섬세하게 블렌딩하여, 강인함과 우아함이라는 상반된 매력을 모두 담아낸
이 와인과 함께라면 일상의 특별함은 물론 소중한 휴일의 순간까지 빛날 것입니다.
테이스팅 노트 & 팁
상큼한 시트러스 껍질과 구운 견과류, 브리오슈의 고소함이 섬세하게 어우러집니다.
흰 꽃과 허브, 미묘한 스파이스, 미네랄의 뉘앙스가 더해져 복합적인 향을 선사합니다.
입안에서는 과실의 생동감과 레몬 제스트의 산미, 크리미한 질감이 어우러지며, 고소한 견과류와 은은한 미네랄리티가 긴 여운으로 남습니다.
전체적으로 힘 있는 구조감과 우아함을 동시에 갖춘 이 와인은, 광어 카르파초처럼 깔끔하고 담백한 생선 요리나
관자와 버섯을 곁들인 해산물 볶음같이 식감이 부드럽고 고소한 요리와 훌륭한 조화를 이룹니다.
Sommelier
박지혜 소믈리에
롯데호텔 월드 Sommelier KISA, Certificate of Master Sommelier
2017 KISA 주최 국가대표소믈리에 대회 3rd Place
음식과 와인의 조화로운 궁합을 연구해온 소믈리에입니다.
다양한 음식의 풍미와 와인의 특성을 섬세하게 분석하여 최적의 페어링을 제안합니다.
음식과 와인이 만들어내는 최적의 마리아주를 통해, 식사를 더욱 풍성하고 기억에 남도록 만들어드리겠습니다.
