서비스아카데미서비스아카데미는 롯데호텔앤리조트만의 독자적인 교육을 통해 개인의 성장을 돕고 고객에게 잊지 못할 순간을 선사하는데 기여할 것을 약속합니다.

객실의 이론 교육과 실습을 동시에 경험할 수 있는 특별한 프로그램을 제공합니다. 객실은 단순하지 않습니다. 각 타입마다 고유한 특징과 요구 사항이 다릅니다. 객실 체험 프로그램에서는 호텔리어로서 핵심인 객실 서비스를 깊이 이해하고 탁월한 전문성을 키울 수 있도록 이론과 실습을 제공합니다.
이론 강좌에서는 객실 유형별 서비스 표준과 업무 프로세스를 파악하고, 실습에서는 슈페리어, 디럭스부터 스위트까지 주요 객실 타입을 실제 살펴보고 그 차이점과 특성을 상세히 학습 할 수 있어 보다 생동감 있는 교육을 경험할 수 있습니다. 또한 호텔 운영의 중요한 부분인 객실 관리를 익힐 수
있는 기회를 제공합니다.

미식 체험을 통해 자연스럽게 테이블 매너를 배울 수 있는 본 교육 프로그램은, 최고의 셰프들의 특별한 메뉴를 맛 보며식사 전반에 걸친 식사 매너와 각종 Cutlery, Glass, Plate의 사용법 등을 배울 수
있습니다. 일상생활에서도 충분히 활용할 수 있는 기본적인 매너부터 시작하여, 식사 중 빈번히
발생하는 상황에 대한 대처법까지 깊이 있게 학습합니다. 호텔 셰프의 손길 속에서 완성되는 요리법에 대한 스토리를 듣고배우면서 긴장 없이 편안하게 테이블 매너를 배울 수 있는 좋은 기회가 될 것입니다.

최고의 호텔은 그 안에서도 특별한 경험을 제공합니다. 서비스아카데미에서는 이러한 경험을 찾는 분들을 위해 특별한 와인 및 바리스타 클래스를 제공합니다.
와인클래스에서는 호텔의 숙련된 소믈리에가 선보이는 최고급 품질의 와인과 맛있는 요리의 페어링을 경험하며, 다양한 와인 종류와 그 특성에 대해 학습할 수 있는 기회를 제공합니다.
바리스타 클래스에서는 호텔의 숙련된 바리스타가 커피에 대해 이야기하고 커피를 만들고 맛을 낼 수 있는 방법을 보여주며 커피에 대한 지식을 넓혀 커피를 보다 즐길 수 있도록 도와줄 것 입니다.