Академия обслуживанияАкадемия обслуживания предназначена для стимулирования личностного роста и помощи студентам в создании незабываемых моментов для наших гостей в рамках эксклюзивных программ обучения LOTTE HOTELS & RESORTS.

Программа обучения по номерному фонду объединяет теоретическую подготовку с практикой, позволяя студентам составить полное впечатление о номерах отелях. Номерной фонд устроен сложно. Каждый тип номера обладает уникальными характеристиками и особыми требованиями. Эта программа обеспечивает теоретическую и практическую подготовку, позволяя студентам понять все аспекты обслуживания номеров и основные навыки, необходимые отельерам, помогая им вывести свои знания на профессиональный уровень.
На лекциях по теории студенты изучают стандарты обслуживания и рабочие процессы по каждому типу номера. На практических занятиях они знакомятся с основными типами номеров, от Deluxe до люксов, усваивая, в чем их отличия и особенности. Это позволяет им глубже окунуться в изучаемую дисциплину. Программа также позволяет узнать об управлении номерным фондом,
которое является одним из важнейших аспектов работы отеля.

Эта программа предлагает студентам уникальную возможность естественным образом усвоить манеры поведения за столом в рамках кулинарного опыта. Участники пробуют различные блюда, приготовленные лучшими поварами и изучают правила поведения за столом, включая использование различных столовых приборов, бокалов и тарелок во время
еды. Программа начинается с базового этикета, необходимого в повседневной жизни,
и учит правильно вести себя за столом в стандартных ситуациях. Студенты не только приобретают навыки столового этикета в непринужденной атмосфере, но и слышат истории шеф-поваров о появления профессиональных методов приготовления пищи.

Лучшие отели всегда предлагают в своих стенах уникальные услуги. Академия обслуживания проводит специальные тренинги для тех, кого интересует искусство сомелье/бариста.
На занятиях, посвященных винам, под руководством опытного отельного сомелье студенты изучают лучшие вина и изысканные, подходящие к ним блюда. Этот тренинг знакомит с различными видами вин и их индивидуальными особенностями.
Тренинг для бариста проводит опытный отельный бариста, который делится со студентами своими знаниями о кофе и техниками его приготовления. Это помогает студентам углубить свои знания и любовь к кофе.