레스토랑피에르 가니에르 서울

피에르 가니에르 소개

셰프 피에르 가니에르는 1997년 파리 중심의 호텔 발자크(Hotel Balzac)에 자신의 레스토랑 PIERRE GAGNAIRE를 오픈하며 주목을 받기 시작했습니다.
창조적이고 혁신적인 요리 스타일은 미식가와 평론가들로부터 큰 호응을 얻었고, 1년 후인 1998년에는 미쉐린 3스타를 획득하며 세계적인 명성을 쌓았습니다.

그 이후 그는 유럽을 넘어 아시아까지 영역을 넓히며 다양한 도시에서 레스토랑을 선보이고 있습니다.
∙ 런던 Sketch (2002)
∙ 파리 Gaya (2004)
∙ 홍콩 Pierre (2006)
∙ 두바이 Reflets par Pierre Gagnaire (2008)

오늘날 피에르 가니에르는 전 세계 미식가들에게 끊임없는 영감을 주며, 그의 이름을 걸고 운영되는 레스토랑은 각 도시를 대표하는 파인 다이닝 공간으로 자리 잡고 있습니다.