喜格尼尔釜山 - 餐饮 - signielbusan, theview, buffet

餐厅杜比

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源自海云台深海的浩瀚神秘美食之旅悄然启程。

请尽情领略一望无际的海云台全方位海景,
在各领域专业大厨展现精湛技艺的 Live show kitchen 感受别样魅力吧。

蕴含着海洋精华的时令生鱼片和寿司、种类繁多的海鲜,以及西方料理风味浓郁的西式烤肉等美食,
共 6 个美食站的菜品精妙搭配,为您打造出色的用餐体验。

全日 Seafood & Grilled 自助餐 THE VIEW 满载釜山大海的新鲜气息,
欢迎您在此体验浓郁的美味盛宴,镌刻难以忘怀的感动时光。

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Our Story

厨师介绍

THE VIEW 大厨们为您奉上的脍炙人口的美食体验

• 金基周主厨拥有韩国料理技能大师资格证书,是一名具备 20 年以上经验的大师级主厨。他精通西餐、日式料理以及融合料理,能将传统与现代感完美结合,以保留食材天然风味的方式为您献上至高美味。

• 金尚敏主厨拥有韩国料理技能大师资格证书,是一名具备 15 年以上经验的大师级主厨。他精通韩餐与西餐,凭借创意十足的菜单开发经验与精湛的烹饪技艺,为您提供高端精致料理。

• 柳容材主厨是一名拥有 15 年以上经验的大师级主厨,擅长中餐,曾多次在国际料理大赛中获奖。他以对全球料理的深厚理解为基础,融合传统技法与创新风味,打造独特美食体验。

• 黄在尚主厨是一名拥有 15 年经验的大师级主厨,掌握了传统西餐与现代料理的多种烹饪技法,以独特的创意和匠心,让美食更具格调与品味。

与 THE VIEW 的大师主厨们一起,品尝精心烹饪的料理,体验非凡的美食时刻吧。

餐饮信息

类型
自助餐
位置
5楼
营业时间
早餐 6:30 AM – 10:00 AM
* 周末和节假日早餐仅向酒店入住宾客提供

午餐
- 工作日 : 12:00 PM – 3:00 PM
- 周末
周末 & 节假日第 1 场 : 11:20 AM – 1:10 PM
周末 & 节假日第 2 场 : 1:40 PM – 3:30 PM

晚餐
- 工作日 : 6:00 PM – 9:30 PM
- 周末
周六第 1 场 : 5:00 PM – 7:00 PM
周六第 2 场 : 7:30 PM – 9:30 PM
查询及预订
电话
+82-51-922-1230~1拨打电话
E-mail

美食站介绍

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帝王蟹
帝王蟹
在 74 度的高温中充分吸收了扁柏木蒸汽与风味的 俄罗斯帝王蟹
鲍鱼内脏粥
鲍鱼内脏粥
营养丰富且味道鲜美的
机张莲花里地区的传统鲍鱼内脏粥
羊排
羊排
采用喜格尼尔专属腌渍方式,在明火烤盘上烤制而成的
软嫩且烤香浓郁的羊排
龙虾
龙虾
在欧式火炉中分两次烤制,以黄油风味和
劲道口感为特色的龙虾
SIGNIEL's Wine
La Tour d’Arche
由波尔多历史悠久的西榭尔酒庄 (Maison Sichel)
精选优质葡萄酿制而成的喜格尼尔献礼葡萄酒
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美食站介绍

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时令生鱼片和寿司,种类繁多的海鲜
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美式烧烤 & 正宗意大利披萨、意大利面
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海鲜料理 & 蕴含季节之精华的 时令健康美食
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现场片鸭的北京烤鸭 可以同时欣赏表演秀的 中华料理
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精选芝士、沙拉、水果、熟食拼盘等健康 新鲜的美味组合
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以海云台大海为主题的 特色蛋糕 Blue Ajua,各式甜点与醇香咖啡
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使用量

分类成人儿童
【早餐】68,000 韩40,000 韩元
【午餐】(周一-周五)125,000 韩元60,000 韩元
(周末/假期)175,000 韩元70,000 韩元
【晚餐】175,000 韩元70,000 韩元
* 儿童指 49 个月至小学阶段的孩子。

附加信息

  • 大厅 160 座/PDR 30 座(6 人间 3 间、12 人间 1 间)
  • 适合举办小型宴会的私密海景 PDR
    ※ 使用 PDR 时,请咨询活动相关设备(餐食/横幅)的安装事宜。
  • 着装要求: 便捷休闲装或者商务休闲装
    ※ 如穿着客房拖鞋或睡衣,可能会被禁止入场。