米どころ新潟、中でも上越妙高エリアには銘酒の誉が高い酒蔵が点在しています。
豊富な降雪、上質な米、伝統の技が生み出す名品の数々は、越後ならではの楽しみです。

歴史ある上越妙高では、ここでしか味わえない昔ながらの郷土料理を楽しめます。
川中島へ出兵した上杉謙信が携えたと言われる「笹寿司」、古くから伝わる発酵食品の数々、本来の旨味や甘みを引き立たせる雪下野菜、大人気の豚汁など、一度は味わいたい食材や 料理の宝庫です。

海沿線の道の駅には、新鮮な海の幸を楽しめる直売所があり、その場でお召しがりいただけます。特にカニは通年お求めいただけ、通年多くの人で賑わいます。
お土産としても人気の海の幸を、ぜひご堪能ください。

北信越は美味しい蕎麦の宝庫です。
お隣の信州そば、越後のへぎ蕎麦など、それぞれ味わいの異なる蕎麦が楽しめる地域に囲まれ、当館周辺にも蕎麦好きを唸らせる名店が点在しています。

ロッテアライリゾートの周辺に広がる矢代地区には
米どころ新潟の中でも特に美味しいコシヒカリが生産される美しい棚田が広がります。
当館で使用しているお米はもちろん
この「矢代産コシヒカリ」は周辺の直売所や道の駅などでもお求めいただけます。

上越妙高エリアは行列ができる豚汁や、個性的なラーメン店の数々など、手軽に味わえるグルメメニューも豊富にございます。
ここでしか味わえない「美味しい」の数々を、ぜひお楽しみください。

北信州の採れたて高原野菜は甘みがあり食べ応えがあります。