쌀의 고장 니가타, 그 중에서도 조에쓰 묘코 지역에는 유서 깊고 유명한 양조장이 자리잡고 있습니다.
풍부한 강설량, 질 좋은 쌀, 전통의 기술이 만들어내는 명품주는 에치고에서 느낄 수 있는 즐거움입니다.

역사가 깊은 조에쓰 묘코에서만 맛볼 수 있는 옛날 그대로의 향토 요리를 즐길 수 있습니다.
가와나카지마에서 출병한 우에스기 켄신이 즐겼다는 ‘사사스시', 본래의 맛과 단맛을 돋보이게 하는 설하야채, 인기 있는 돈지루 등 한번쯤은 꼭 먹어봐야 할 향토 요리입니다.

바다와 인접한 미치노에키에는 신선한 해산물을 즐길 수 있는 직판장이 있고, 해산물 구입과 함께 그 자리에서 맛보실 수 있습니다.
특히 게는 연중 구입할 수 있기 때문에, 항상 많은 사람들로 붐빕니다.
선물로 인기있는 바다의 보물을 꼭 맛보시기 바랍니다.

호쿠신에츠는 맛있는 소바의 본고장입니다. 이웃의 신슈소바, 에치고의 헤기소바 등 각각 맛과 종류가 다른 소바를 경험해 볼 수 있습니다.
리조트 주변에도 소바를 좋아하는 사람들이 자주 방문하는 유명한 소바 음식점이 있어, 쉽게 즐기실 수 있습니다.

롯데아라이리조트 주변에서 쉽게 발견할 수 있는 아름다운 계단식 논은, 쌀 생산지인 니가타 중에서도 특히 맛있는 고시히카리가 생산되는 야시로 지역입니다. 리조트에서는 야시로 지역의 고시히카리를 사용하고 있으며, 주변 산지직판장에서도 구매하실 수 있습니다.

조에쓰 묘코 지역은 줄을 서서 먹는 돈지루나 개성있는 라멘 등 가볍게 드실 수 있는 지역 맛집도 풍부합니다.
이곳에서만 맛 볼 수 있는 다양한 맛집을 방문하여 꼭 둘러 보시기 바랍니다.

키타신슈의 갓 딴 고원 야채는 단맛이 있어 먹을 만합니다.