レストランOVO

2016年のオープン以来、ロッテホテルモスクワの2階に位置するレストラン「OVO」は、首都屈指のレストランとしての評判を守り続け、ロシア料理と多国籍料理ともに権威ある料理賞を受賞しています。また、権威あるレストランガイド「ミシュランガイド」が推奨するモスクワのレストラン45軒にリストアップされました。

厨房で采配を振るうのは、ヘッドシェフのデニス・ステパノフ。10年以上前にロッテホテルモスクワで料理の道に入り、ヨーロッパの有名レストランの見習いとなって、フランスとイタリアの料理界の著名人と仕事をしてきました。彼のアプローチは、食品の質へのこだわり、お客様の好みの尊重、経験に基づいた大胆な解釈を特色としています。

レストラン「OVO」のモダンイタリア料理のベースは、最高級の地産食材、昔ながらの技法と最先端の技法の活用。思い出に残る美食のひとときを実現する洗練された風味の組み合わせ、非の打ち所のない調理、丁寧に作られた印象的な料理は、その努力の賜物です。メニューにはグルテンフリー、ラクトースフリー、ベジタリアン向けなどのオプションもご用意し、そのすべてに特別なアイコンを付けました。各料理のカロリー数は、料理名の横に表示しています。

ノヴィンスキー大通りとノーヴィ・アルバートを見下ろす絶好のロケーションこそ、レストラン「OVO」の紛れもない長所の一つ。明るいパネルと白い大理石を配した鮮やかなインテリアは、日中は陽光が降り注ぐシチリアを連想させ、夜はキャンドルのきらめきが霧のコモ湖岸を思い起こさせます。ホール内に特別な雰囲気を漂わせるのは、落ち着きのある音楽の生演奏。ホール中央や窓際のテーブル、柔らかな半円形のソファー、プライベートダイニングルームなど、当店は常に、ビジネスランチ、ロマンチックなディナー、ご家族のイベント、お仲間との集まりにふさわしいスポットです。